Bước thứ nhất(1): Các bạn luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.

Bước thứ hai(2): Các bạn rửa thật sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Bạn chuẩn bị sẵn một chảo nóng với một ít dầu chiên. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.

- Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng

Bước thứ tư(4): CÁc bạn đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.

 Bước 5: Cuối cùng các bạn rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nếm nêm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt lửa